Описание
Цветная капуста хороша даже просто отварная, а различные блюда из нее получаются просто чудесными! Очень вкусное блюдо, которое понравится любителям цветной капусты.
Ингредиенты
-
Капуста цветная
4 шт
-
Соль
-
Вода
-
Яйцо куриное
2 стакан
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сливки
50 мл
-
Сухари панировочные
4 ст. л.
-
Перец красный жгучий
-
Масло растительное
-
Сыр твердый
50 г
Приготовление
Нужно взять маленькие кочаны (порционные).
Цветную капусту промыть в проточной прохладной воде. Кастрюлю с водой поставить на огонь, довести воду до кипения, добавить по вкусу соль,
после чего опустить капусту в кипяток. Уменьшить огонь и слегка отварить капусту (примерно 10 минут). Не переварить: она должна быть мягкой, но упругой.
Выложить на тарелку и остудить.
Сделать кляр: яйца смешать с соевым соусом и
сливками.
Взбить.
Сделать панировку: смешать муку с молотыми панировочными сухарями и
молотым красным перцем.
Сыр натереть на терке.
Капусту окунуть в кляр,
потом в панировку и обжарить на растительном масле.
Выложить капусту на тарелку и
посыпать сыром.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.