Творожное пирожное "А-ля чизкейк"

Описание

Готовила девчушкам на полдник вот такое полезное пирожное! Тарелки были пустые! Попробуйте и Вы! Вкусно и полезно!

Ингредиенты

Творог

350 г
Банан

1 шт
Абрикос

3 шт
Сок свежевыжатый
Сахар коричневый

6 ст. л.
Масло сливочное

100 г
Печенье

300 г
Какао-порошок

1 ч. л.
Молоко

0.5 стакан
Желатин

1 ст. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты.

В чашку кладем 1 ст. л. желатина и заливаем молоком. Оставляем для набухания.

Печенье складываем в полиэтиленовый пакет и измельчаем с помощью скалки. (Можно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку). Крошку высыпаем в чашку, добавляем сливочное масло. Замешиваем "тесто".

Формы (у меня бульонницы) застелить пищевой пленкой. От "теста" отщипываем кусочек, кладем в форму, разравниваем руками. Ставим формы в холодильник на 20 минут.

Банан, 1 ст. л. сахара и какао пюрируем блендером.

Малину измельчаем блендером. Выжимаем с помощью марли сок.

У абрикосов удаляем косточки и измельчаем в блендере. С помощью марли отжимаем сок.

В кастрюлю выливаем молоко с набухшим желатином. Доводим до кипения. Снимаем с огня. Процеживаем.

Творог делим на три части и раскладываем в чашки с банановым пюре и отжатыми соками. Добавляем молочно-желатиновую смесь и оставшийся сахар (к малиновому и абрикосовому сокам). Хорошо перемешиваем.

Достаем из холодильника формы с тестом из печенья. Ложкой выкладываем творожную массу с малиновым соком. Ставим в морозилку на 10 минут. Затем сверху выкладываем бананово-творожную массу. Ставим в морозилку на 10 минут. И завершающий слой - с абрикосовым соком. Затем ставим в холодильник на 40-50 минут.