Яблочный коблер

Описание

Удивительный, легкий, ароматный, со сладкой и хрустящей корочкой пирог, который готовится очень быстро, не требуя особых затрат.

Ингредиенты

Мука пшеничная

260 г
Сахар

260 г
Молоко

1.5 стакан
Ванильный сахар

1 упаковка
Разрыхлитель теста

3 ч. л.
Масло сливочное

110 г
Яблоко

8 шт
Сахар

90 г
Корица

2 ч. л.

Приготовление

Готовим тесто. Муку смешиваем с сахаром.

Перемешиваем венчиком.

Добавляем молоко.

Перемешиваем венчиком.

Пока не получится вот такая однородная масса.

Добавляем ванильный сахар или ванилин, кому что больше нравится.

И разрыхлитель. Все перемешиваем. Наше тесто готово.

Яблоки моем, чистим и режем кубиками.

Засыпаем оставшимся сахаром (90г).

Добавляем корицу.

Перемешиваем и отставляем в сторону.

Масло растапливаем на медленном огне.

Выливаем равномерно масло в нашу форму, в которой и будет печься наш коблер.

Тут же выливаем сверху тесто.

Выливаем полностью, но не поправляем венчиком или ложкой. (Просто вылить из формы в форму.)

Сверху выкладываем наши ароматные яблоки. (Тоже просто выкладываем, не надавливаем на них, пытаясь утопить в тесте. Потом тесто поднимется.)

Духовку разогреваем до 240 градусов. Через пятнадцать-двадцать минут уменьшить до 200. Как только края поджарятся, станут румяными и слегка отойдут от стеночек, уменьшить до 180, чтобы хорошо пропечь середину. Выпекаем 40-50мин., постепенно убавляя температуру. Наблюдайте за пирогом. Когда он будет готов, то покроется золотисто-коричневой корочкой. Проверить можно спичкой. Если не уверены, что он готов, выключите духовку и пусть минут 10-15 постоит.