Описание
С недавнего времени я стала большой любительницей крупной белой фасоли. Если её правильно приготовить, фасоль не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
-
Фасоль
500 г
-
Перец болгарский
400 г
-
Помидор
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Морепродукты
450 г
-
Соль
-
Масло оливковое
-
Зелень
-
Приправа
-
Соевый соус
-
Вода
Приготовление
Ингредиенты.
Все овощи нарезать.
Фасоль замочить на 10-12 часов. Раза два сменить воду.
Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук. Из миски с фасолью вылить воду и высыпать её в сковороду. Все овощи, перец, помидоры, чеснок, черешки сельдерея положить к фасоли, налить воду так, чтобы фасоль была покрыта, и тушить под крышкой. Овощи можно положить и в конце приготовления фасоли, но мне больше нравится, когда всё тушится вместе.
Фасоль готовить на медленном огне не менее, чем 1,5 часа. Не забывать иногда помешивать содержимое сковороды.
В конце приготовления фасоль должна быть мягкая. Добавить приправу и сухие травы, посолить и положить в фасоль морепродукты. Перемешать и выключить плиту.
Фасоль готова.
Подаём её на стол с соусом Киккоман.
В блюдо с фасолью положить листочки сельдерея и посыпать измельчённым укропом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.