Описание
В этом легком и воздушном десерте с ярким ягодным вкусом почти полностью отсутствуют жиры и содержится совсем немного сахара, однако можете не сомневаться, что порция теплого, только что выпеченного суфле с шариком нежирного ванильного мороженого и чашечкой чая или кофе доставит Вам ничуть не меньшее удовольствие, чем большой кусок сдобного пирога!
Ингредиенты
-
Белок яичный
2 шт
-
Конфитюр
4 ст. л.
-
Клубника
50 г
-
Малина
50 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
Приготовление
Ягоды размораживаем, если используем замороженные. Белки отделяем от желтков в отдельную мисочку.
Взбиваем белки с ванильным сахаром в устойчивую пену, добавляем малиновый конфитюр D’arbo.
Бережно перемешиваем взбитые белки и конфитюр, стараясь сохранить объем теста.
В огнеупорную форму для запекания выкладываем размороженные ягоды, сверху - ягодно-белковую массу.
Равномерно распределяем слой меренги, запекаем 15 минут при 190 градусах Цельсия в заранее разогретой духовке до зарумянивания поверхности суфле.
Достаем готовое суфле из духовки, посыпаем сахарной пудрой. Вкуснее всего суфле будет в теплом виде, настоятельно рекомендую подавать его с шариком ванильного мороженого, оно шикарно подходит к этому десерту!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.