Описание
Были на даче у друзей. Набрела на огромные кусты ежевики. Бедные ягоды уже переспели и падали, никому не нужные... Хозяева ежевику не жалуют. Поели немного и оставили птицам на радость. А какая ежевика сладкая! Крупная! Наелись с мужем от пуза и еще с собой набрали! А в благодарность за ягоды, спекла я пирог с ежевикой. Угостила друзей и вас угощаю!
Ингредиенты
-
Желток яичный
3 шт
-
Сахар
120 г
-
Мука пшеничная
300 г
-
Масло сливочное
120 г
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Печенье
160 г
-
Мак
50 г
-
Сок лимонный
60 г
-
Сливки
150 мл
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Ежевика
600 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Сахар
150 г
-
Масло сливочное
100 г
Приготовление
Смешать муку и разрыхлитель теста.
В отдельной миске взбить миксером желтки и сахар.
К взбитым желткам добавить муку и масло комнатной температуры.
Рукой смешать продукты. Быстро и не долго. Достаточно, чтобы масло соединилось с мукой
На подготовленный противень, 35х30, выкладываем горкой тесто. И Мокрой рукой распределяем по всему противню, придавливаем ко дну и образуем небольшие бортики.
Печенье помолоть на блендере или раскрошить рукой.
Насыпать на тесто молотое печенье.
Полить печенье лимонным соком.
Сверху посыпать маком
Полить мак сливками, в которые мы добавили ванильный сахар
Выкладываем ежевику. Много! Сколько влезет! Включим духовку на 180гр.
На посыпку смешаем масло, сахар и муку. Перетереть и посыпать пирог густо сверху. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180гр 45 минут.
Вот такой получился!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.