Описание
Очень вкусный картофельный гарнир, корень сельдерея придает блюду яркий аромат. Сверху хрустящая корочка, а внутри нежный и ароматный картофель.
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Сельдерей корневой
200 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Смесь перцев
-
Масло растительное
6 ст. л.
-
Масло сливочное
50 г
Приготовление
Картофель и корень сельдерея очистить.
Натереть на терке и дать стечь лишней жидкости, хорошо отжать.
Добавить яйцо, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.
Духовку разогреть 190С. На сковороде раскалить 3 ст. л. растительного масла. Выложить смесь, и обжаривать 15 минут. Шпателем провести по краю рости, после взять кусочек сливочного масла и проводить по краю сковородки, готовить еще 10 минут, до золотистого цвета.
Далее с помощью тарелки перевернуть, и проделать все то же с другой стороной, до золотистого цвета примерно 20 минут. После этого сразу поставить в заранее разогретую духовку, запекать еще 15 минут.
Подаем со сметаной, или сметанным соусом. Для сметанного соуса: измельчаем в миксере 200гр. сметаны, один огурец и один зубок чеснока с половиной пучка укропа.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.