Описание
Вкусные, слоеные пирожки с рисовой начинкой и половинкой яйца.
Ингредиенты
-
Рис
80 г
-
Тесто слоеное
500 г
-
Рыба
250 г
-
Яйцо куриное
7 шт
-
Лук зеленый
0.5 пуч.
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Специи
-
Перец чили
2 ч. л.
Приготовление
Для приготовления начинки использую рис Басмати длиннозерный от ТМ "Мистраль"
Консервированную рыбу размять, удалить крупные кости. Можно использовать любую рыбу и сырую в том числе, только надо предварительно ее отварить с добавлением лимонного сока.
Рис отварить, выложить на бумажное полотенце, чтобы хорошо рис просушить. 6 яиц отварить вкрутую и очистить.
Как только рис остыл, смешиваем рис и рыбу. Зелень моем, стряхиваем воду, мелко рубим. Солим, перчим по вкусу, добавляем перец чили и перемешиваем.
Тесто раскатываем, режем на квадраты. Я что-то криво порезала.
На один квадратик выкладываем ложку начинки и половинку отварного яйца.
Защипываем крест на крест.
Поступаем так со всем тестом. Конвертики выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и запекаем в духовке при Т 200 С в течении 15-20 минут, до золотистого цвета.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.