Жареный картофель с овощами в соевом соусе

Описание

Кто не любит жареный картофель? Это ведь так вкусно! А если его дополнить жареными овощами с соевым соусом, то он становится ещё вкуснее.

Ингредиенты

Картофель

1 шт
Морковь

1 шт
Цуккини

0.25 шт
Лук красный

0.333 шт
Сельдерей черешковый

0.5 шт
Сельдерей корневой

2 ломт.
Перец болгарский

0.333 шт
Соевый соус

3 ст. л.
Соль

1 шт
Перец красный жгучий

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Масло подсолнечное

3 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.

Приготовление

Картофель почистить и нарезать на шайбы примерно 1 см в толщину.

Морковь, сельдерей, цуккини, перец и лук нарезать тонкой соломкой.

Разогреть в сковороде подсолнечное масло, положить в него чеснок и обжаривать его 1 минуту.

Затем в сковороду добавить картофель. Обжаривать, пока он не станет румяным с ондой стороны.

Перевернуть картофель, вынуть чеснок и выкинуть его. Обжаривать картофель со второй стороны тоже до румяности. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой картофель и томить около 3-4 минут до полной готовности. Готовый картофель выложить на кухонное полотенце на полминуты, чтобы оно впитало лишний жир.

Параллельно с приготовлением картофеля разогреть оливковое масло на другой сковороде. Положить туда овощи и обжаривать их около 3-4 минут, пока они не станут румяными.