Двойной мясной рулет из индейки "Карнавал"

Описание

Вкусное и ароматное блюдо. Нежное и диетическое мясо индейки в сочетании с грибами и овощами не оставит ваших гостей равнодушными. Достаточно сытное, но легкое блюдо, без использования масла. Приятно радует глаз яркими красками, а желудок - сочным и ароматным сочетанием продуктов, которые доступны по цене и времени приготовления рулета.

Ингредиенты

Индейка

700 г
Горчица

1 ст. л.
Майонез

2 ст. л.
Специи

0.5 ч. л.
Чеснок

2 зуб.
Зелень

1 пуч.
Грибы

100 г
Перец болгарский

0.25 шт
Лук репчатый

1 шт
Сметана

2 ст. л.

Приготовление

Грибы ставим обжаривать вместе с луком, нарезанным полукольцами, соль и перец добавить по вкусу (у меня опята, можете взять грибы, какие вам нравятся)

За пять минут до готовности грибов выкладываем сметану и тушим еще 5 минут

В пиалке развести майонез, горчицу и чеснок, пропущенный через пресс, все перемешать

Мелко шинкуем зелень, перец режем мелкими кубиками

Филе индейки делим на две части - одну побольше, другую меньше - и отбиваем с двух сторон

Меньшую часть индейки намазываем солью и перцем, сверху обильно намазываем майонезно-горчичной смесью, сверху выкладываем зелень и болгарский перец

Сворачиваем в рулет мясо и откладываем на тарелку швом вниз

Раскатываем фольгу и выкладываем больший кусок мяса. Смазываем его солью и перцем, майонезно-горчичной смесью, сверху выкладываем зелень и жареные грибы