Описание
Прошу откушать полезное, витаминное, вкусное постное блюдо. Яркий рис с хрусткими овощами под нежным соусом из стручковой фасоли
Ингредиенты
-
Рис
150 г
-
Рис дикий
100 г
-
Шафран
-
Цуккини
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Огурец
1 шт
-
Масло оливковое
30 г
-
Фасоль стручковая
100 г
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Для этого блюда я взяла 2 вида риса
Дикий рис варим 55-60 минут в подсоленной воде
Белый рис делим пополам и половину варим в обычной подсоленной воде 20 минут
Во вторую половину белого риса в подсоленную воду добавляем рыльца шафрана
Цуккини тонко режем пластинками и обжариваем на небольшом количестве оливкового масла
После цуккини чуть обжариваем стручковую фасоль, присаливаем, перчим и взбиваем ее в блендере и протираем через сито (забыла сфотографировать)
Помидоры, перец и огурчик тоненько режем полосочками
Заворачиваем полосочки из овощей в пластинки обжаренного цуккини и завязываем перышком зеленого лука
Рис выкладываем в сервировочное кольцо слоями, рядом ставим рулетики из овощей, рядышком поливаем соусом из стручковой фасоли и зовем к столу домочадцев
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.