Почему такое название? Все очень просто. В основе этих кексов лежит рецепт "Медовый пирог по-японски". Быстро делается из минимального набора продуктов, изумительный аромат, но есть одно НО. Пирог очень сладкий, даже для меня великой сладкоежки. Но с рецептом не хотелось расставаться, уж больно он мне приглянулся, вот и пришлось адаптировать его под себя. А что лучше всего сочетается с медом? Правильно, наша русская брусника. Вот и получились японские кексы по-русски. Угощайтесь.