Бамия с рисом по-ливански

Описание

Обожаю пробовать новые продукты, поэтому когда в супере увидела пакет с замороженной бамией, пройти мимо не смогла - кинула в тележку. Если вы такие же любопытные, как и я, заходите, будем пробовать вместе.))

Ингредиенты

Бамия

400 г
Томатная паста

200 г
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

4 зуб.
Соль
Перец черный
Кориандр

2 ч. л.
Рис

1.5 стакан
Вермишель

0.25 стакан
Масло сливочное

2 ст. л.
Вода

3 стакан

Приготовление

Нарезанную луковицу поджарить до золотистости на оливковом масле.

Добавить томат, посолить, поперчить, довести до кипения.

Всыпать замороженную бамию, добавить кориандр, уменьшить огонь и тушить бамию до готовности - минут 15. Если томатное пюре густое, разбавьте водой.

Параллельно готовим рис. Мелкую тонкую вермишель (у меня нашлись лишь такие звездочки) обжариваем до легкого коричневого оттенка на сливочном (растительном, оливковом) масле. Всыпать рис. Сорта риса берите неслипающиеся. Мне, например, очень нравится вот такой - микс басмати и дикого.