Описание
Чудесное мясо!!! Очень нежное!
Ингредиенты
-
Мясо
1 кг
-
Фета
150 г
-
Зелень
50 г
-
Чеснок
5 зуб.
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Баклажан
1 шт
Приготовление
Заранее должны раскалиться угли в костре. Берём мясо и делаем ножом в нём кармашек.
Чистим и измельчаем на чеснокодавке чеснок. Измельчаем зелень. Смешиваем чеснок, зелень и растительное масло в миске. Натираем разрезанное мясо. В кармашек натёртого мяса выкладываем фету.
Теперь моем баклажан и нарезаем его на кружочки. Солим и ждём 10 минут.
Край фольги складываем вдвое. Теперь делаем подушку для мяса: на фольгу выкладываем кружок баклажанов.
На баклажаны выкладываем мясо.
Сверху мясо накрываем слоем баклажанов.
Накрываем сверху ещё двойным слоем фольги. Проделываем по краям из фольги бортики и заворачиваем вовнутрь.
Пришло время отправить мясо в угли. Делаем среди углей ямку и кладём туда мяско.
Сверху присыпаем раскалёнными углями и оставляем на 40 минут. Тем временем не забываем поддерживать в костре жар. Я воспользовалась этим временем и сверху на решётке пожарила чесночные булочки.
Теперь можно доставать и смаковать))) Bon Appetit!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.