Описание
Нежные, мягкие, вкусные котлетки! Пока есть черемша, я каждый день что-то готовлю, добавив еe в блюдо.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
400 г
-
Крупа манная
4 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Черемша
150 г
-
Сельдерей черешковый
50 г
-
Морковь
70 г
-
Вода
100 мл
-
Приправа
Приготовление
Фарш выложить в миску.
Добавить манную крупу вместо булки.
Нарезанный лук и яйцо.
Налить воды и хорошо перемешать (я всегда добавляю воду в фарш. Вымешиваю его руками. Фарш становится воздушным и мягким).
Добавить черемшу и ещё одно яйцо.
Перемешать и посыпать солёной приправой вместо соли.
Добавить тёртую морковь.
Перемешать фарш.
Пассеруем котлетки в муке. Хорошо и в сухарях.
Обжарить с двух сторон на оливковом масле. Можно и на другом масле.
Вот и котлетки. Мягкие, нежные, вкусные!
У меня получилось 14 котлеток. По две на порцию, итого 7 порций.
На гарнир для себя я приготовила гречку. Соусом не заправляла, так как в готовую крупу добавила оливковое масло.
Мои мужчины на гарнир захотели картофель фри и заправили острым кетчупом. Сфотографировать их порции, конечно же, как всегда не успела.
Приготовьте по моему рецепту котлетки. Я уверена, что они Вам очень понравятся. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.