Описание
Этому рецепту меня научил знакомый итальянец. Легкая, очень полезная закуска из морского коктейля.
Ингредиенты
-
Коктейль морской
0.5 кг
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лист лавровый
2 шт
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Горошек зеленый
200 г
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Приправа
Приготовление
Это блюдо желательно готовить в керамической посуде. Поставить керамическую кастрюлю на медленный огонь, налить оливковое масло. Положить в него чеснок, лавровый лист и итальянские травки. После того, как чеснок и лавровый лист отдадут свой вкус маслу, их выбросить.
Добавить размороженный морской коктейль и тушить минут 8.
Влить в кастрюлю вино. Потушить немного, чтобы вино слегка выпарилось.
Добавить зеленый горошек.
Потушить еще минут 5.
Добавить нарезанный стебель сельдерея. Потушить еще 5 минут.
Подавать в чашке с мягким белым хлебом (чиабаттой).
Или с рисом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.