В горячем кус-кусе с мясом крупа должна быть сухой и рассыпчатой. А в масфуфе кус-кус должен быть хорошо пропитан и полностью расбухшим. Поэтому не обязательно готовить крупу кус-куса на пару.

В кипящую воду добавьте масло, мёд, сахар и изюм. Затем высыпьте в кастрюлю кус-кус. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 5 минут, пока вся жидкость не впитается. Отключите огонь и оставьте ещё минут на 10 – вода должна полностью впитаться в крупу. Добавьте зёрна граната (или орехи) и перемешайте. Блюдо готово. Приятного аппетита!