Постный кофейный пирог с черной смородиной

Описание

Пирог хорош для разнообразия во время поста. Разные ароматы. Приятный вкус и запах чёрной смородины.

Ингредиенты

Мука пшеничная

350 г
Сахар

100 г
Вода

300 мл
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Кислота лимонная

1 ч. л.
Ванилин

1 ч. л.
Масло подсолнечное

5 ст. л.
Кофе растворимый

3 ч. л.
Соль

0.333 ч. л.
Смородина черная

Приготовление

Ингредиенты для пирога - мука, сахар, кофе, смородина, сода, соль, разрыхлитель, лимонная кислота, ванилин, масло, вода.

В миску просеять муку, положить сахар, ванилин, соль, разрыхлитель, соду, лимонную кислоту и кофе. Сухие ингредиенты перемешать и налить воду. Воду лить не спеша. Добавить масло и хорошо перемешать.

Тесто должно быть как сметана.

Бока и дно керамической формы смазать маслом и выложить тесто. Смородину разложить ложкой по своему усмотрению. Выпекаться поставить в разогретую духовку до 180 градусов на средний уровень минут на 30.

Через 30 минут вынуть пирог и деревянной шпажкой проверить готовность пирога. Шпажка сухая, пирог готов.

Глядя на бок пирога, видна его структура.

Пирог посыпала через сито сахарной пудрой.

Лёгкий кофейный вкус пирога с чётко выраженным чёрно - смородиновым вкусом и ароматом, даёт приятную кислинку. Смородина при выпечке и разрезании пирога не вытекла.