Описание
Мои строгие поварята, только не злитесь.. снова мясной пирог. Вкусный? – Да!.. Не сложный? – Вполне.. Это мой первый мясной пирог. Может быть, кто-то тоже захочет попробовать?
Ингредиенты
-
Мясо
150 г
-
Фарш мясной
400 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Картофель
1 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Сметана
1 стакан
-
Перец черный
-
Тимьян
Приготовление
Смешать растопленное сливочное масло, сметану, 1 яйцо, 0,5 ч. л. соли и разрыхлитель.
Всыпать муку (2-2,5 стакана, сколько потребует тесто). Замесить мягкое, эластичное тесто. Завернуть тесто в пленку.
Готовим начинку. Картофель нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук.
Мясо нарезаем маленькими кусочками. Добавляем к картофелю и луку.
Добавляем фарш. Посолить, хорошенько поперчить. В картофельно-мясную смесь добавить тимьян по вкусу (у меня около 2 ч. л.).
Тесто разделить на 2 части (одна чуть больше). Обе части раскатать толщиной 5 мм., присыпав поверхность мукой. Противень застелить бумагой для выпечки, смазанной маслом. Положить бОльший круг (овал) теста, на котором распределить начинку.
Накрыть вторым кругом (овалом) теста, края защипать.
Поверхность смазать яйцом, смешанным с пару ложками воды. Пирог часто наколоть вилкой.
Печь в заранее разогретой духовке (180-190 град.) до полного зарумянивания (45-50 мин), ориентируясь на свою духовку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.