Пирожные "День-Ночь"

Описание

Мамочка на новый год подарила мне новую книжку рецептов. В ней ОООчень много вкусняшек. Но я хочу вас порадовать этим простым и мега вкусным пирожным.

Ингредиенты

Масло сливочное

125 г
Сахар

0.5 стакан
Ванильный сахар

1 упаковка
Яйцо куриное

2 шт
Крахмал

4 ст. л.
Мука пшеничная

0.75 стакан
Разрыхлитель теста

3 ч. л.
Цедра апельсина

1 ч. л.
Молоко

4 ст. л.
Какао-порошок

1 ст. л.
Джем

3 ст. л.
Ликер

1 ст. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Молоко

1 ст. л.
Сахар

Приготовление

Размягченное масло смешать с сахаром, ванильным сахаром, яйцами, крахмалом, мукй, разрыхлителем, цедрой и молоком.

Перемешивать миксером в течении 2 мин.

Тесто разделить на 2 части. В одну добавить какао, хорошо перемешать. Противень застелить пергаментом. На одну половину вылить светлое тесто, на другую - темное. Выпекать при температуре 200С в течении 7-10 мин (в зависимости от духовки). Остудить.

Для начинки растопить на медленном огне джем. Добавить ликер. Остудить немного. намазать темную часть джемом. Подсушить. Накрыть белым коржем и прижать. Края подравнять. Осторожно разрезать пласт на прямоугольники 2х4см. Смешать какао, молоко и сахар, на медленном огне сварить глазурь. немного остудить. Смазать каждый кусочек. Остудить.