Рыба с ананасами под сливочным соусом

Описание

Легко и ароматно

Ингредиенты

Рыба

0.4 кг
Ананас

0.5 банка
Сливки

150 мл
Сок лимонный
Карри

0.5 ч. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

- С ананасов в чашку слить жидкость и нарезать их кусочками.

- Филе любой белой рыбы нарезать ломтиками.

- Из половинки лимона выжать сок. Смешать его с жидкостью от ананасов. Приправить солью и специями. Замариновать в этом составе рыбку и забыть о ней на полчаса.

- На разогретой сковороде слегка обжариваем ананасы, добавляем карри и продолжаем обжаривать под крышкой на небольшом огне (если начнет пригорать, можно подлить немного сливок).

- Рыбу вынимаем из маринада, даем стечь жидкости. В небольшую кастрюльку выкладываем рыбу и заливаем ее сливками. Довести до кипения.

- Далее: соединить рыбу с ананасами (если есть необходимость, то посолить по вкусу) и продолжить тушить на небольшом огне до тех пор, пока лишняя жидкость не выпарится.