Описание
Яркое и солнечное суфле хорошо подойдет для завтрака - и детского, и взрослого. Оно получается нежной, "тающей" консистенции, с приятным ароматом. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Морковь
250 г
-
Молоко
250 мл
-
Масло сливочное
50 г
-
Крупа манная
25 г
-
Мука пшеничная
25 г
-
Сахар
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Куркума
2 щепот.
-
Сироп клубничный
25 мл
-
Мята
-
Шоколад темный
5 г
Приготовление
Морковь очистить, нарезать кружочками и отварить в молоке до мягкости (этой займет около получаса).
Отваренную морковь вместе с молоком измельчить в блендере. Остудить.
Добавить яичный желток, муку, манку, сахар и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешать. Если суфле Вам кажется недостаточно ярким, можно добавить в него пару щепоток куркумы.
Для приготовления суфле я использовала сливочное масло "Экомилк".
Белок взбить в устойчивую пену.
Аккуратно вмешать белок в морковную массу.
Разложить будущее суфле по формочкам, смазанным сливочным маслом. У меня получилось пять порций. В духовку установить противень, налить воды, чтобы она доходила примерно до середины формочек. Выпекать при 180 градусах 40 минут.
Суфле готово! Можно вынуть его из форм, подать самостоятельно...
... или полить клубничным сиропом, посыпать тертым шоколадом или кокосовой стружкой и украсить мятой. Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.