Описание
Запеканочка с овощами без мяса. Рецепт взят из немецкого журнала "Варить и наслаждаться". Так что - варите и наслаждайтесь.
Ингредиенты
-
Вермишель
150 г
-
Морковь
1 шт
-
Брокколи
250 г
-
Грибы
250 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Бульон
1 ч. л.
-
Молоко
400 мл
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Соль
-
Тмин
0.5 ч. л.
Приготовление
1. Вермишель отварить 10 минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. 2. Овощи и грибы почистить. Морковь и грибы нарезать тонкими дольками, лук кубиком.
3. Морковь жарить на оливковом масле минут 5. Добавить соль и щепотку сахара. Так-же добавить 150 мл воды и 1 ч.л. сухого бульона. Даём закипеть, накрываем крышкой и тушим 2 минуты. Добавляем брокколи и тушим ещё 3 минуты. Откидываем овощи на дуршлаг, бульон не выливаем.
4. 1 ст.л. оливкового масла нагреваем на сковороде, жарим грибы с луком. Добавляем соль, перец и тмин по вкусу. Молоко, бульон и яйца взбить и посолить.
5. Вермишель, овощи и грибы перемешать в форме для запекания.
6. Залить молочной массой.
7. И посыпать сыром.
8. Запекать в духовке при 200 градусах 30-40 минут.
А это порция моей дочурки :). Приятного всем аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.