Описание
Любимое лакомство и взрослых и детей. Предлагаю на пробу свой вариант теста и более популярные в моей семье начинки. Многие домохозяйки не желают заморачиваться с выпечкой, т. к. бывают проблемы со снятием блинов. Советую приобрести на кухню специальную блинную сковороду, и все проблемы решены. Домочадцы будут в восторге от горячих, свежих блинчиков.
Ингредиенты
-
Масло растительное
115 г
-
Мука пшеничная
400 г
-
Сахар
3 ст. л.
-
Соль
10 г
-
Сода
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
400 мл
-
Вода
525 мл
-
Грудка куриная
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Шампиньоны
200 г
-
Специи
-
Творог
200 г
-
Изюм
50 г
-
Сахарная пудра
50 г
-
Ванилин
-
Масло сливочное
200 г
Приготовление
Заводим тесто: яйца+масло+кипячёная вода+соль+сахар+сода на кончике ножа. Взбиваем 5 мин. Добавляем просеянную муку. Взбиваем 5 мин. Вливаем горячее молоко. Взбиваем на низкой скорости 5 мин. и на высокой ещё 5 мин.
Готовим сытную начинку: лук режем полукольцами, начинаем обжаривать на масле. Режем грибы, добавляем к луку. Курицу режем кубиками, добавляем к луку и грибам. Солим и перчим, перемешиваем. Жарим ещё пару минут. Отставляем остывать.
Готовим сладкую начинку: к творогу добавляем чистый изюм, сахарную пудру и ванилин на кончике ножа. Перемешиваем.
Выпекаем блины. Каждый блин смазываем маслом.
Фаршируем блинчики. Выкладываем их на противень и ставим в разогретую духовку на 10 мин.
Готовые блины подавать со сметаной. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.