Морковные маффины

Описание

Очень вкусные, золотистые, воздушные маффинки. Это моя первая выпечка с морковью.

Ингредиенты

Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Соль
Морковь

120 г
Цедра лимона
Йогурт

70 г
Яйцо куриное

2 шт
Масло сливочное

50 г
Сахар

180 г
Мука пшеничная

180 г

Приготовление

Растопить масло. Добавить сахар, яйца, взбить венчиком до растворения сахара.

Добавить йогурт, соль, муку с разрыхлителем. Вымешать. Добавить мелко натертую морковь и цедру с лимона. Формочки смазать маслом или выложить бумажными корзиночками. Наполнить формочки и печь в пердварительно разогретой на 200*C духовке приблизительно 20 минут.