Описание
Ну, в этом рецепте нет ничего сногсшибательного... Просто от запеканки "Поленница" остались продукты, вот сварганила еще такую запеканочку...
Ингредиенты
-
Картофель
1.5 кг
-
Печень куриная
300 г
-
Грибы
300 г
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Лук репчатый
-
Морковь
-
Масло сливочное
30 г
-
Специи
-
Приправа
-
Сухари панировочные
10 г
-
Сметана
20 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Крупа манная
4 ст. л.
Приготовление
Картофель отварить, сделать пюре. Добавить яйца, манку, хорошенько перемешать. Печень нарезать как можно мельче, обжарить на растительном масле, добавить лук (измельченный) и морковь (натертую на крупной терке), соль, перец Грибы почистить, нарезать пластинками, обжарить на растительном масле, добавить измельченный лук, перец, соль. Капусту нашинковать, обжарить на растительном масле, добавить измельченный лук, морковь, натертую на терке, соль. Огнеупорную форму смазать маслом и посыпать сухарями
Выложить первым слоем картофельное пюре и капусту
Опять картофель и печень. Затем опять картофель и грибы и закрываем запеканку картофельным пюре.
Верхний слой посыпаем специями для картофеля, кладем кусочки масла
Поливаем сметаной
Запекаем в духовке (температура - 200 град.) до румяной корочки(35-40 мин.). Подаем со сметаной.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.