Описание
Уважаемые поварята, предлагаю вам рецепт Васильевской коврижки. Этот рецепт дала мамина подруга. Еще будучи студенткой она часто ее выпекала. Готовлю впервые и сразу же делюсь рецептом с вами.
Ингредиенты
-
Варенье
1 ст. л.
-
Сахар
1 стакан
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Чай черный
0.5 стакан
-
Сода
1 ч. л.
-
Орехи
0.5 стакан
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Завариваем половину стакана черного крепкого чая. Остужаем. В глубокую посуду разбиваем яйцо, добавляем сахар. И взбиваем до бела. На мой вкус сахара перебор, в следующий раз возьму половину стакана. В каждом рецепте, призываю поварят пробовать тесто на сахар, т. к. у всех вкусы разные!
Добавляем варенье. Мамина подруга рекомендует добавлять варенье из черной смородины, но можно добавлять любое. У меня было яблочное.
Добавить масло
Остывший чай и соду.
Орехи измельчаем и добавляем в тесто. У меня было немного грецкого ореха и арахис.
В последнюю очередь муку
Выливаем тесто в форму и выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 градусах 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
Коврижка готова! Можно оставить так, а можно разрезать и смазать после остывания любым кремом.
Я рекомендую пропитать коврижку кремом: сметана+сахарная пудра. Получается очень нежно и вкусно! Я еще между коржами положила вишню.
А вот в разрезе!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.