Описание
Начинка из ароматного базилика, чесночка, помидорок под сырной корочкой в запеченной картошке.
Ингредиенты
-
Картофель
4 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Помидор
2 шт
-
Базилик
-
Сметана
2 ст. л.
-
Перец черный
-
Соль
-
Сыр твердый
Приготовление
Картофель вымыть со щеточкой, отварить в подсоленной воде почти до готовности. Разрезать каждую на 2 части, ложечкой вынуть часть мякоти.
То, что вынули из картофелин, раздавить вилкой, добавить измельченный чеснок и рубленный базилик.
Помидоры обдать кипятком и очистить от шкурки. Разрезать, удалить зерна и мелко порезать. Добавить сметану (я брала йогурт) и перемешать смесь, хорошо посолив и поперчив.
Полученной смесью начинить половинки картофеля, уложить их на смазанный маслом противень.
Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку, прогретую до 180 градусов, на 10 минут.
Ароматный и вкусный картофель готов. Можно использовать как гарнир, а можно как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.