Описание

Хочу предложить свой вариант вкусного десерта с диким рисом. Удивил он меня ярким вкусом и быстротой приготовления. Салат с ярким контрастом цветов и необыкновенным вкусом украсит любой стол и удивит гостей присутствием дерзкого дикого риса с маковым соусом.

Ингредиенты

  • Рис дикий

    100 г

  • Яблоко

    1 шт

  • Курага

    3 шт

  • Инжир

    3 шт

  • Изюм

    2 ст. л.

  • Сахар

  • Йогурт

    1 банка

  • Мак

    2 ст. л.

  • Сок лимонный

    1 ст. л.

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Мята

  • Цветки

  • Орехи кедровые

    2 ст. л.

  • Фисташки

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
В кипящую воду засыпать рис (1 порция риса - 3 порции воды), варить на медленном огне под крышкой 30 минут, в конце варки посолить.
step-1
Пока рис варится, подготавливаем сухофрукты: курагу, инжир замочить в чае с бергамотом или воде. Яблоко нарезать на маленькие кубики.
step-2
Инжир, курагу режем на полоски.
step-3
Обжарить кедровые орехи на сухой сковороде, затем добавить масло и слегка обжарить курагу, инжир, изюм, для того, что раскрыть немного вкус сухофруктов.
step-4
Добавить готовый рис, перемешать и тут же снять с огня.
step-5
Добавить яблоки, перемешать.
step-6
Салат выложить на блюдо или в креманки.
step-7
Готовим маковый соус: Мак обжарить на сухой сковороде, остудить. Добавить в йогурт сок лимона или апельсина, мак и сахар, перемешать.
step-8
Соус готов.
step-9
Полить салат маковым соусом и посыпать фисташками. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.