Описание
Вы любитель сладкого? Тогда этот рецепт для Вас. Восхитительное мороженое с черносливом и миндалем, завернутое в тонкий дрожжевой блинчик. Необычно? Да! Вкусно? Очень!
Ингредиенты
-
Молоко
500 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
25 г
-
Сахар
1 ст. л.
-
Шоколад белый
15 г
-
Мука пшеничная
300 г
-
Дрожжи
4 г
-
Маскарпоне
200 г
-
Шоколад белый
60 г
-
Молоко сгущенное
120 мл
-
Чернослив
40 г
-
Миндаль
40 г
Приготовление
Молоко немного подогреть.
К взбитым яйцам добавить молоко, растопленное сливочное масло и белый шоколад, сахар и дрожжи Саф-момент.
Добавить просеянную муку и тщательно перемешать. Оставить в теплом месте в течение 1 часа.
Блинчики выпечь на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
Растопить белый шоколад.
Чернослив (который был предварительно замочен в кипятке в течение 10-15 минут) нарезать небольшими кусочками. Часть обжаренного на сухой сковороде миндаля разрезать пополам, а часть - мелко измельчить.
Смешать маскарпоне, белый шоколад, сгущенное молоко, чернослив и миндаль (и разрезанный, и измельченный). Если смесь очень густая, можно добавить немного молока.
Нанести смесь на блинчик достаточно толстым слоем.
Свернуть рулетом и завернуть в фольгу.
Поместить в морозильник на 1,5 часа. Готовое мороженое разрезать пополам. (Мне еще нравится поджаривать такое мороженое на сухой сковороде с обеих сторон. Вкус подтаявшего мороженого с блинчиком потрясающий)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.