Маковый пирог с иргой

Описание

Знаете ли вы, сколько рецептов выдаст наш поиск по ингредиентам, если запросить такую замечательную ягоду, как ирга? Всего 8! Исправляю эту несправедливость и выкладываю рецепт очень вкусного пирога с маком и иргой! Кстати, иргу можно с легкостью заменить на чернику, голубику или жимолость!

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г
Масло сливочное

200 г
Сахар тростниковый

200 г
Ирга

200 г
Мак

100 г
Яйцо куриное

3 шт
Молоко

3 ст. л.
Крахмал

1 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Приготовление

Мак залить кипятком, оставить на 10 минут, слить, остудить. К маку добавить крахмал, хорошо перемешать.

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.

В полученную смесь добавить молоко и яйца, все хорошо перемешать.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить негустое тесто.

Тесто разделить на 2 части. В одну из них добавить мак, хорошо перемешать.

В смазанную сливочным маслом круглую форму для запекания (диаметр 22 см.) чередуя, рядом, выложить оба теста (1 ст. л. обычного, 1 ст. л. макового). Слегка разровнять.