Хлеб на картофельном отваре

Описание

Обычно хлеб пеку на воде, а это остался отвар от картошки, а тут и хлеб закончился. Вот и нашла применение. Все очень просто, а хлеб вкуснейший получился.

Ингредиенты

Картофель

500 мл
Сахар

1 ст. л.
Дрожжи

1 ст. л.
Масло подсолнечное

3 ст. л.
Мука пшеничная

5 стакан
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

Подогреть немного отвар, влить в миску 200мл, добавить сахар, дрожжи и 1 ст. л. муки. Отправить в теплое место на 15 минут. Должна получиться шапочка, как на фото.

Теперь довавляем масло и оставшийся отвар. Хорошо перемешиваем.

Теперь вводим муку, тесто должно получиться мягким, к рукам не прилипать.

У меня ушло, около 5-ти стаканов муки. Ставим наше тесто в теплое место на 1,5 часа.

Наше тесто подошло. Обминаем, ложим в форму или на протвень, накрываем полотенцем и ждем еще 15 минут. Перед выпечкой обмазываем яйцом, делаем надрезы и в разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах 35 мин (может дольше, в зависимости от духовки, проверяем зубочисткой)