Описание
Любителям рыбки хочу посвятить! Рецепт очень легкий в меню предложить! Так вкусно и просто, не много затрат! И кляр приготовим и сам маринад! Все воздушно, нежно, сочно! За добавкой нужно срочно! И конечно же не зря! Рыбу любим мы друзья!
Ингредиенты
-
Треска
300 г
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Сахар
0.25 ч. л.
-
Перец черный
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Петрушка
-
Молоко
0.25 стакан
-
Разрыхлитель теста
0.25 ч. л.
-
Мука пшеничная
0.5 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Продукты
Приготовить маринад: смешать соль, перец, сахар
Добавить 1-2ст. ложки лимонного сока, нарезанную петрушку, специи.
Филе трески промыть, обсушить, нарезать на небольшие удобные куски, перемешать с маринадом, и оставить на 1-3часа постоять
Когда рыба настоится, подготовить кляр: смешать молоко с мукой и яйцом
Добавить сахар, разрыхлитель и чуть соли
Все хорошо перемешать, дать постоять.
Маринованную рыбу промокнуть бумажным полотенцем, окунуть в кляр
Выкладывать в сковороду с разогретым растительным маслом
Обжарить с двух сторон до готовности
Рыба может чуть постреливать, поэтому лучше воспользоваться сеткой
Готовую рыбу выкладывать на бумажное полотенце, для удаления лишнего жира
Хотя у меня кляр практически никогда не остается.. но все же можно каплю остатков использовать на приготовление оладушек..
Рыбка готова!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.