Пирог с белым и чёрным шоколадом

Описание

Пирог я сделала по мотивам уже имеющегося рецепта "Зебра". Пропорции другие. Добавила белый шоколад и какао заменила тёмным шоколадом. Пирог рыхлый с натуральным вкусом шоколада. Не добавляла ароматизаторов.

Ингредиенты

Шоколад белый

100 г
Шоколад темный

100 г
Масло сливочное

100 г
Сахар

100 г
Сметана

220 г
Мука пшеничная

220 г
Яйцо куриное

3 шт
Сода

1 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Кислота лимонная

1 щепот.
Молоко

2 ст. л.

Приготовление

Сахар, муку, соду, соль и лимонную кислоту насыпала в миску. Положила сметану.

Остальные ингредиенты.

Взбила яйца и растопила масло. Перелила в миску с мукой.

Взбила миксером. Тесто получилось, как на оладушки.

Разделила тесто в две ёмкости. Растопила тёмный шоколад, перелила его в миску с тестом и хорошо перемешала.

В другую миску с тестом вылила растопленный белый шоколад и перемешала. Шоколад растопила в микроволновке. Добавила в каждую креманку с шоколадом по ложке молока.

Из пергамента вырезала круг и положила его на дно формы. Края формы смазала сливочным маслом. Наливала по две столовых ложки тесто поочерёдно. Тёмное тесто, затем светлое и так далее...

Зубочисткой от края к середине, как бы разделила пирог на части. Разогрела духовку до 200 градусов. Выпекала пирог 40 минут при температуре 180 градусов.