Описание
Выпечка получается влажной, сочной и ароматной. Этот вкусный и нежный кекс я хочу посвятить в знак благодарности замечательным девочкам и отличным кулинарам!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
200 г
-
Сахар коричневый
150 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Авокадо
1 шт
-
Банан
4 шт
-
Печенье
50 г
Приготовление
Размягченное масло, яйца и сахар взбить миксером.
Бананы очистить и слегка размять вилкой. Повторюсь: бананы должны быть очень спелыми!
К масляной массе добавить банановую кашицу и
измельченную мякоть авокадо.
Взбить до однородной консистенции.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Взбить до однородности.
Взять печенье. Не обязательно брать такое же тонкое, как у меня.
Вылить треть теста в форму. (теста получается много, поэтому форма нужна большая) и выложить на него слой печенья. У меня форма 22х10см, высота 6см.
Залить второй частью теста и выложить еще один слой печенья. Вылить оставшееся теста поверх печенья и
выпечь кекс в разогретой до 170-180С духовке 35-45 минут. Дать немного остыть и нарезать острым ножом на порционные кусочки. Если добавить в тесто какао, а печенье взять светлое - кекс будет выглядеть еще эффектнее!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.