Описание
Волшебный на вкус, нежный, слегка влажный, благодаря моркови, кекс. Гречневая мука и тростниковый сахар придают кексу карамельный привкус. Подарок для Зарины Zzoloto.
Ингредиенты
-
Морковь
140 г
-
Апельсин
1 шт
-
Изюм
50 г
-
Орехи грецкие
40 г
-
Масло растительное
100 мл
-
Кефир
50 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар тростниковый
110 г
-
Мука гречневая
85 г
-
Мука пшеничная
85 г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Пряности
1 ч. л.
-
Масло сливочное
1 ч. л.
Приготовление
Волшебный на вкус, нежный, слегка влажный благодаря моркови кекс. Гречневая мука и тростниковый сахар придают кексу карамельный вкус. Подарок для Зарины Zzoloto.
Изюм промыть, дать обсохнуть. Добавить цедру с апельсина и сок половины плода. Оставить на ночь.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Смешать оба вида муки.
Отдельно смешать яйца, масло и кефир. К муке добавить тростниковый сахар, пряности, соду, разрыхлитель, изюм с цедрой и соком. Перемешать, добавить яично-масляную смесь и морковь.
Тесто выложить в заранее смазанную и застеленную форму. Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. 45-55 минут. Если верх начнет сильно подрумяниваться, накрыть форму фольгой и уменьшить огонь.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.