Описание
Люблю готовить голубцы именно в духовке без предварительного обжаривания. И полезнее, и лишнего масла не нужно. В общем - пробуйте мой вариант
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
1 вилок
-
Фарш мясной
500 г
-
Рис
250 г
-
Специи
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Грибы
50 г
-
Масло растительное
-
Вода
Приготовление
Для начала отвариваем рис. У меня рис "Ориент" от "Мистраль"
В фарш добавляем соль, перец, рис, измельченный лук и вымешиваем
Капустные листья опускаем в кипящую воду на 1-2 минуты, вынимаем и остужаем
Срезаем у капустных листьев утолщение
Кладем на каждый листик около 1 ст. л. фарша
И заворачиваем голубцы
Складываем голубцы в форму для запекания
Для соуса нарезаем мелко лук, морковь трем на мелкой терке. В небольшом количестве масла обжариваем лук и морковь
Добавляем нарезанные мелко отварные грибы, перемешиваем
Вливаем разведенную водичкой (от варки капусты) томатную пасту и тушим около 5 минут
Этим соусом заливаем голубцы, ставим в духовку на 40-45 минут при температуре около 150-160 градуов
Вот такие голубчики получаются
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.