Описание
Этот рецепт увидела на просторах интернета. Он заинтересовал меня немного необычным сочетанием продуктов. Сделала, получилось вкусно, хочу поделиться с Вами. Думаю, заинтересует любителей пикантных блюд из рыбы на углях.
Ингредиенты
-
Лосось
200 г
-
Картофель
1 шт
-
Редис
2 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Яблоко
0.5 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Масло оливковое
0.5 ст. л.
-
Смесь перцев
-
Соль
-
Укроп
Приготовление
В данном случае привожу пример порционной подачи (на одну порцию). Берём любую рыбу лососёвых пород по желанию. У меня горбуша. Рыбу можно разделать на чистое филе, а можно, как я, оставить боковину с кожей. Маринуем рыбу в соевом соусе "Киккоман", лимонном соке, оливковом масле, посыпаем свежемолотой смесью перцев. Отставляем мариноваться на 10 минут.
Берём лист фольги, сворачиваем вдвое, посредине кладём маринованный лосось. Вокруг кладём отваренный в "мундире" картофель, нарезанный на сегменты.
Берём яблоко, удаляем сердцевину, режем на сегменты и также кладём вокруг рыбы.
Сверху кладём нарезанный колечками редис и красный лук. Солим по желанию.
Заворачиваем фольгу. Кладём на угли на 10-15 минут в зависимости от силы жара. Можно также запечь в духовке при 220 градусах - 20 минут.
Готовое рагу подаём сразу горячим прямо в фольге.
При подаче посыпаем зеленью укропа. Приятного отдыха!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.