Тыквенное печенье

Описание

Тыква – полезный продукт, богатый витаминами, микроэлементами и минеральными веществами. Приглашаю вас угоститься ароматным мягким печеньем из тыквенного пюре.

Ингредиенты

Тыква

250 г
Банан

0.5 шт
Сахар

170 г
Мука пшеничная

300 г
Соевый соус

1 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Изюм

100 г
Клюква

60 г
Корица

1 ч. л.
Имбирь

0.25 ч. л.
Масло растительное

0.66 стакан
Орех мускатный

0.25 ч. л.

Приготовление

Очищенную тыкву нарезать кусочками, отварить в небольшом количестве воды до мягкости.

С тыквы слить воду, остудить, добавить порезанный банан, пюрировать блендером.

В пюре добавить растительное масло, сахар, соевый соус (у меня ТМ Киккоман). Массу взбить до однородной консистенции.

В отдельную посуду просеять муку, соду, разрыхлитель, специи, тщательно перемешать.

Соединить пюре и сухие ингредиенты. Добавить клюкву и предварительно распаренный изюм. Тесто должно быть средней густоты, не стекать с ложки, держать форму.