Кружевное печенье с фисташками и клюквой

Описание

Хочу предложить вашему вниманию простой рецепт вкуснейшего печенья! А подарить я его хочу прекрасной девушке, молодой мамочке и вообще, прекрасному человеку Лерочке (Валерия Насыпова). Уверена, чашечка чая с этим ароматным печеньем создаст у Валерии и у вас, дорогие поварята предновогоднее настроение!

Ингредиенты

Хлопья овсяные

0.5 стакан
Фисташки

0.5 стакан
Клюква

0.333 стакан
Сахар коричневый

0.5 стакан
Мука пшеничная

0.5 стакан
Корица

0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Масло сливочное

120 г
Сливки

2 ст. л.
Мед

2 ст. л.
Шоколад белый

70 г

Приготовление

В кухонном комбайне или в блендере порубить овсяные хлопья с фисташками в мелкую крошку.

Сушеную клюкву измельчить в блендере.

К овсянке с фисташками добавить муку, коричневый сахар, корицу, разрыхлитель, перемешать все венчиком.

Миксером взбить размягченное сливочное масло, сливки, мед и постепенно добавлять сухую смесь, каждый раз тщательно взбивая массу миксером. В конце добавить клюкву и перемешать.

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, кружки теста и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 7-8 минут, до золотистого цвета. Тесто увеличивается в диаметре в 2 раза.