Описание
Наверняка у вас есть любимый рецепт блинов? И у меня есть пара – тройка таких любимейших рецептов. Этот рецепт не исключение. Но, в данном рецепте ещё и любимейшая начинка, именно для блинов, хотя и в дрожжевой выпечке использую щавелевую начинку. По моему скромному мнению получается IDEALьное сочетание! Тыква, сама по себе дает приятный аромат тесту, а так же шелковистую структуру блинчикам. Но, если добавить немного цедры апельсина, то блинчики просто заблагоухают. Удивительно вкусно вписывается на первый взгляд брутальная начинка из щавеля и от такого десерта просто невозможно оторваться, поверьте!!! Отличным подспорьем в приготовлении блинов стало растительное масло IDEAL!!! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Тыква
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
360 мл
-
Мука пшеничная
150 г
-
Сахар
4 ст. л.
-
Апельсин
0.5 шт
-
Ликер
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Щавель
500 г
-
Сахар
Приготовление
Для приготовления тыквенных блинчиков со щавелем IDEALьно подходит растительное масло IDEAL!
Для блинов: Тыкву очистить от шкурки и семечек и запечь в духовке до мягкости.
Готовую тыкву пюрировать. От всего объема пюре нам потребуется 200 грамм. Остальное пюре можно сложить в контейнер и заморозить.
С апельсина натереть цедру.
Яйца взбить с сахаром в пышную пену.
Молоко немного подогреть и влить во взбитые яйца. Перемешать.
Добавить апельсиновую цедру и тыквенное пюре,
А так же апельсиновый ликер и растительное масло. Перемешать.
Муку просеять в чашу к жидким ингредиентам, добавить соль и соду.
Тесто хорошо взбить блендером, чтобы не было комочков. Накрыть тесто полотенцем и дать отдохнуть 10 минут.
Выпекать блины на разогретой сковороде с одной и...
Другой стороны до золотистого цвета.
Пока готовится начинка блины накрыть пленкой, что бы края стали мягкими.
Для начинки: Щавель перебрать и промыть.
Мелко его порубить и немного обмять.
Сложить щавель в сковороду, добавить сахар по вкусу и пару ложек воды. Поставить на огонь и тушить до готовности.
Готовую начинку остудить и нафаршировать блины,
Свернув их рулончиком.
Блины готовы. Можно насладится ими с чашечкой горячего чая. Приятного!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.