Описание
Этот рецепт отличается оригинальность. Нежный запеченный крем - особая изюминка кондитерского изделия.
Ингредиенты
-
Тесто слоеное
300 г
-
Молоко
1 стакан
-
Сахар
5 ст. л.
-
Ваниль
1 г
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Крахмал картофельный
2 ст. л.
-
Желток яичный
3 шт
-
Корица
1 г
-
Сахарная пудра
1 г
Приготовление
Разморозить слоеное тесто; молоко, сахар, ваниль, крахмал, лимон, желтки.
Лимон ошпарить кипятком, разрезать, выдавить сок.
В части молока развести крахмал.
В остаточную часть молока всыпать сахар и ваниль.
Поставить кастрюлю с молоком на огонь, после закипания ввести разведенный крахмал и вылить огонь уменьшить, ввести три желтка. Варить, помешивая, три минуты (до загустения).
Силиконовые формочки смазать рафинированным подсолнечным маслом.
Слоеное тесто раскатать, порезать на квадраты.
Выстелить тестом формочки, заполнить заварным кремом. Запечь при температуре двести двадцать градусов пятнадцать минут.
Перед подачей посыпать корицей и ванилью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.