Описание
Картофельные пельмешки с начинкой из куриной грудки и с хрустящей корочкой...
Ингредиенты
-
Картофель
4 шт
-
Мука пшеничная
200 г
-
Крахмал
150 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Филе куриное
300 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Соль
Приготовление
Мелко режем куриное филе и лук.
Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности. Добавляем к луку курочку. Солим, добавляем специи по вкусу (у меня карри и смесь перцев), жарим до готовности. Начинка готова. Пусть остывает и ждёт своей очереди, а мы займёмся тестом.
Нарезанный отварной картофель измельчаем в блендере до однородной массы, добавляем муку. Продолжаем взбивать. Затем вводим яйцо и взбиваем далее.
Вымешиваем тесто на доске, посыпанной крахмалом. Тесто должно получится мягким, эластичным и упругим. И совсем не липнуть к рукам.
Раскатываем тесто тонким слоем. При помощи стакана формируем будущие пельмени. В центр выкладываем фарш и аккуратно соединяем края.
Обжариваем готовые пельмени до золотистой корочки в большом количестве растительного масла. Подавать горячими со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!!
Это блюдо приготовила первый раз за всю жизнь, оно выйшло настоко прелестное и безумно вкусное) пальчики оближеш
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.