Описание
Всем знакомое сочетание - рис и фарш, самое популярное быстрое блюдо - "ёжики". Что, если приготовить их по-новому - фарш внутри, а рис снаружи? Вкус получается новый, а вид ещё эффектнее! Для рецепта необходим рис басмати.
Ингредиенты
-
Рис
135 г
-
Фарш мясной
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Имбирь
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец красный жгучий
1 пуч.
-
Перец черный
1 пуч.
-
Зелень
2 шт
-
Масло сливочное
1 ч. л.
-
Лист лавровый
2 шт
Приготовление
Для рецепта необходим рис басмати. Интереснее получается, если взять смесь из белого риса басмати и дикого. "Ёжики" будут чёрно-белыми)
Рис замочить в холодной воде на 2 часа. Воду слить, залить горячей и оставить еще на час. Откинуть на дуршлан и просушить.
Приготовить фарш. Измельчить говядину (или взять готовый фарш), добавить имбирь, перец, соль, яйцо, зелень.
Скатать шарики величиной с крупный грецкий орех. У меня получилось 21 шт.
Шарики из фарша обкатать в рисе, как в панировке. Сложить в смазанную сливочным маслом чашу пароварки.
Готовить 30-35 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.