Морковный пирог с глазурью

Описание

Мой первый рецепт на сайте! Очень вкусный, рассыпчатый и праздничный пирог! Обязательно приготовьте своим близким на праздник или просто в субботний день!

Ингредиенты

Масло сливочное

300 г
Сахар коричневый

300 г
Мука пшеничная

170 г
Миндаль

120 г
Орехи грецкие

120 г
Апельсин

1 шт
Корица

1 ч. л.
Гвоздика
Орех мускатный
Имбирь

0.5 ч. л.
Яйцо куриное

5 шт
Морковь

300 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Соль
Маскарпоне

250 г
Сыр сливочный

150 г
Сахарная пудра

80 г
Лимон

1 шт

Приготовление

Масло взбить с сахаром до пышной светлой массы.

По одному добавить желтки.

Цедру и сок апельсина.

Добавить муку, разрыхлитель теста, молотый миндаль, специи.

Грецкие орехи и морковь. Все хорошо перемешать.

В отдельной миске взбить белки с щепоткой соли в плотную пену и аккуратно вмешать в тесто.

Для выпечки можно взять абсолютно любую форму. У меня была разъемная круглая 25 см форма. Выстилаете дно формы бумагой для выпечки. Выкладываете тесто в форму и отправляете в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. Пирог должен подняться и стать румяным. После выпекания пирогу дать остыть, минимум, час.

Смешать сыр маскарпоне, сыр альметте, цедру и сок одного лимона, сахарную пудру. Я размешала просто ложкой до однородности. Густо намазала пирог после остывания. Для украшения посыпать рубленными грецкими орехами.