Ячневую крупу замочить в воде на 30 мин, затем промыть, всыпать в кипящее молоко, добавить 1 ст. л. сливочного масла и соль по вкусу. Когда каша загустеет, переложить ее на противень.

Добавить сметану, яйцо, тщательно перемешать.

Кашу разровнять, положить тоненькие кусочки масла (или можно предварительно растопить его и сбрызнуть кашу), поставить в разогретую при 175 градусах духовку и запекать 7 минут. По желанию, перед подачей на стол, полить растопленным сливочным маслом.