Семга жареная "Наслаждение"

Описание

Очень вкусная, сочная и ароматная рыбка. Получается нежнее нежного. Один из лучших вариантов, которые я когда-либо пробовала. Маринад - просто отпад!

Ингредиенты

Рыба

0.5 кг
Соевый соус

4 ст. л.
Мед

2 ч. л.
Перец красный жгучий

0.5 ч. л.
Соус-маринад

2 ст. л.
Лимон

1 шт
Крахмал картофельный

1 ст. л.
Масло оливковое

100 мл

Приготовление

Смешать в посуде для маринования: мед, соевый соус, перец молотый красный жгучий, сладкий соус Чили, цедру и сок лимона

Рыбу порезать на небольшие кусочки-филе и отправить мариноваться на 30 мин

В раскаленной сковороде в большом количестве масла обжарить кусочки рыбы по 40 сек с каждой стороны. Рыба жарится как бы во фритюре. Рыбу выложить на тарелку. Масло слить, оно нам уже не понадобится

В оставшийся маринад из-под рыбы добавить 50 мл воды и 1 ст л крахмала, перемешать. На раскаленную сковороду с небольшим количеством оливкового масла вылить маринад и постоянно помешивать до загустения.