Описание
Эти ароматные и вкусные котлеты прекрасно подойдут для вегетарианского питания и соблюдения постов. А доступность и умеренная стоимость основных ингредиентов порадуют каждую рачительную хозяйку.
Ингредиенты
-
Картофель
500 г
-
Кабачок
200 г
-
Крупа манная
120 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Фасоль
0.66 стакан
-
Специи
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Зелень
-
Масло растительное
-
Соль
Приготовление
Для начала надо вечером замочить фасоль по инструкции. На следующий день, сливаем воду, фасоль выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, так чтобы покрыть ее и немного выше. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим до готовности, ~40 мин. Затем сливаем воду. Картошку и кабачок помыть, очистить
И натереть на крупной терке.
Добавить к овощам манную крупу, пшеничную муку,
И половину порубленной мелко зелени. Влейте в тесто 1 ст. л. соевого соуса, посолите, хорошо перемешайте и оставьте на 20 -30 мин. для того, чтобы манная крупа разбухла.
Сваренную фасоль,
Пюрируем блендером, добавив 2 ст. л. соевого соуса и специи. Затем кладем порубленную зелень и перемешиваем. Масса получается густой.
Разогреваем сковороду, смазанную маслом, выкладываем по 1 ст. л. картофельной массы (на 1 котлету).
На картофельную массу, кладем 1 ст. л. фасоли,
И закрываем 1 ст. л. картофельной массой, обжариваем на тихом огне
С двух сторон до золотистой корочки. Подавать котлеты можно с соусом и овощным салатом.
Приятного аппетита! P.S. К фасоли можно добавить мелко порезанные и обжаренные чеснок (2-3 дол.) и репчатый лук (1 гол.), но это по желанию.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.