Торт медовый с киви

Описание

Очень вкусный кисло-сладкий слойный торт. Коржи с медом, пропитан сметанным кремом с киви.

Ингредиенты

Мед

3 ст. л.
Сахар

100 г
Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

200 г
Сода

0.5 ч. л.
Масло сливочное

140 г
Сахар

140 г
Сметана

400 г
Киви

4 шт

Приготовление

3 ст. л. меда смешать с сахаром. Густой мед я немного подогреваю на плите, что бы он стал жидким. Добавить 3 яйца и соду, взбить миксером.

Добавить муку и взбить миксером. Тесто должно быть средней консистенции.

Вылить тесто в форму (я использовала разъемную форму, в которую положила пергамент). Выпекать до готовности (я пекла на 175º около 35-40 мин).

[b]Крем[/b]. В сливочное масло комнатной температуры (я беру с холодильника и немного подогреваю чтоб растаяло) добавить сахар и взбить миксером.

Добавить самую густую/жирную сметану и взбить миксером. Поставить в холодильник.

Достать корж из духовки. Из-за меда бисквит будет иметь золотистый оттенок. Дать остыть и разрезать на 3 коржа.

Каждый слой пропитать кремом и выложить кусочки киви. Киви лучше брать не перезрелые, чтобы сохранить кисло-сладкий вкус тортика. Украсить сверху по желанию). Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы