Торт "Вдохновение"

Описание

Неделю хотелось что то сладенького.. Думала думала и в мысли пришел вот такой вот тортик... Надеюсь вам понравится.

Ингредиенты

Яйцо куриное

7 шт
Сметана

400 г
Сахар

1.5 стакан
Мука пшеничная

200 г
Творог

200 г
Масло сливочное

100 г
Орехи грецкие

20 г
Желатин

3 шт
Ванильный сахар

1 упаковка
Какао-порошок

2 ч. л.
Кофе растворимый

2 ч. л.
Стружка кокосовая

20 г

Приготовление

Ингредиенты.. (апельсин лишний на фото думала его добавить но не стала)

Начнем с первого слоя торта с бисквита... Нам понадобится пол стакана сахара, пол стакана муки, 3 яйца, 2 чайные ложки какао.

Взбиваем яйца с сахаром постепенно добавляем муку, затем 2 ложки какао и еще раз все взбиваем... Затем заливаем тесто в форму для выпекания и ставим в духовку минут на 15-20 при температуре 200 гр.

Пока выпекается бисквит.. Подготавливаем все для второго слоя торта.. Делаем заварное тесто для эклеров. Берем 250 мл воды,100 г сливочного масла,100 г муки и 2 яйца, щепотку соли и 1 чайную ложку сахара.

Воду ставим на огонь в удобной посуде, кладем щепотку соли и чайную ложку сахара,100 г сливочного масла доводим все до кипения. Как все закипело кладем муку и быстро венчиком перемешиваем что бы не было комков..

Как тесто готово перекладываем в другую миску ждем пару минут и начинаем в тесто вмешивать яйца, с начало 1 потом 2 е.. И тесто готово.

Выкладываем тесто на противень.. Я выкладывала ложкой. И ставим в духовку минут на 20-30 при температуре 200 гр.

Как наши будущие эклеры в духовке.. Начинаем формировать торт.. С бисквита я сняла зажаристую корочку что бы он лучше пропитался.

Затем взяла удобную миску, обложила изнутри ее фольгой и сделала бортики из фольги.. Положила туда бисквит.. Затем 2 чайные ложки растворимого кофе развела в небольшом количестве воды..